Food
Normaal gesproken bestaat onze kaart uit luxe voorgerechten, koud en warm. Als afsluiter kunt u dan kiezen uit een zoet dessert of een kaasplankje. De gerechten zijn gemaakt voor één persoon en niet geschikt voor ''Shared dining''. Vier gerechten staan gelijk aan een 3-gangen diner.
Maar door Covid-19 maatregelen hanteren wij momenteel alleen onderstaand afhaalmenu:
Vooraf
Brioche met noriboter
Amuse
Remeker kaas cake met crème van piment en gezouten citroen
Voor
Noordzee krab met een compote van bleekselderij, krokant van filodeeg, gebrande ui en crème van kervel
Tussen **
Herten pastrami ''five spice'' met little gem, gerookte bundelzwam, gele biet en zoetzure wortel
Hoofd
erKalfslende met een gratin van ratatouille, structuren van rammenas, gebakken akkerzwam en jus de veau
Dessert
Biscuit van koffie en blauwe bessen met een mousse van cassis, pecan nougatine, wortel-koffie crème en gel van cassis
Met gebrande merengue, framboos en lemon curd
Friandises
Cheesecake van amarena kers.
** bij 4 gangen p.p.
3 gangen €30,-
4 gangen €40,-
Optioneel kaasplank van Bourgondisch Lifestyle met vijgen compote en notenbrood €15
Fles wijn erbij? Dat kan al voor €15,- per fles
Donderdag t/m zondag
Te bestellen via
of bel 023-5315935